Close-up of a hand-forged Cu-Ni-Mascus Gyuto chef’s knife by Leszek Sikon, featuring an intricate 8120-layer Damascus pattern combining copper, nickel, brass, and high-carbon steels. The blade has a molten, marbled texture with visible copper sheen and an S-profile for food release, paired with a custom jeans micarta handle with embedded copper and steel mesh.
Close-up of a hand-forged Cu-Ni-Mascus Gyuto chef’s knife by Leszek Sikon, featuring an intricate 8120-layer Damascus pattern combining copper, nickel, brass, and high-carbon steels. The blade has a molten, marbled texture with visible copper sheen and an S-profile for food release, paired with a custom jeans micarta handle with embedded copper and steel mesh.
Close-up of a hand-forged Cu-Ni-Mascus Gyuto chef’s knife by Leszek Sikon, featuring an intricate 8120-layer Damascus pattern combining copper, nickel, brass, and high-carbon steels. The blade has a molten, marbled texture with visible copper sheen and an S-profile for food release, paired with a custom jeans micarta handle with embedded copper and steel mesh.
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Leszek Sikon

GUYTO Cu-Ni-MASCUS (Commande)

Après avoir pratiqué la soudure par motif pendant de nombreuses années, j'ai décidé de pousser mes compétences et ma connaissance des matériaux en forgeant des matériaux dissemblables pour en faire des outils utiles. Il est si facile de rater la billette de cuivre, qui se fend aisément ; il faut maintenir la température juste comme il faut pour qu'elle ne surchauffe pas, tout en évitant qu'elle ne soit trop basse pour pouvoir réellement la forger.

Pour la finition, le manche a été réalisé en micarta de jean personnalisé avec un treillis en cuivre et en acier. J'ai forgé la lame au plus près des dimensions finales, avec des profils en S sur les lames qui faciliteront le détachement des aliments. Le tout est affûté sur des pierres à eau pour une excellente expérience de coupe.

Jetez un œil aux gros plans. Ils montrent vraiment toutes les différentes couches de métal que j'ai assemblées dans cette pièce.

  • Modèle : Cu-Ni-Mascus Guyto
  • Matériaux : Acier Spicy White (26c3) pour une grande dureté du tranchant, acier à outils O1, cuivre, nickel, laiton
  • Nombre de couches : 120
  • Technique : Soudure par motif damas
  • Bois du manche : Micarta personnalisé
  • Forgé à la main : 100h
  • Taille : 37 cm, lame 24 cm, manche 13 cm
Cette pièce originale a été vendue, toutefois des commandes sont possibles sur la base du même design et des mêmes matériaux. En raison de la nature de la soudure par motif damas, chaque lame développe son propre motif en couches distinctif, garantissant que chaque commande reste totalement unique.

Les délais varient en fonction du planning de forge actuel de l'artiste et seront confirmés lors de votre demande.
£2,900.00
/
Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
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